ঢাকা
০১:০৬ পূর্বাহ্ন, বুধবার, ১৬ সেপ্টেম্বর ২০২৬, ৩১ ভাদ্র ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ
খাবারে অরুচি? জিভে জল আনবে এই রেসিপি
অনলাইন ডেস্ক
- আপডেট সময় : ১২:৪৭:২৬ অপরাহ্ন, মঙ্গলবার, ৫ নভেম্বর ২০২৪
- / 469
বাজারে এখন আমড়া পাওয়া যাচ্ছে। লবণ-মরিচ মিশিয়ে টক স্বাদের আমড়া খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। তবে বেশিরভাগ মানুষই জানেন না, আমড়ার খোসা দিয়েও কত সুস্বাদু আইটেম বানানো সম্ভব!
এই খোসা কেউ কেউ ভর্তা বানিয়ে খায়, কেউবা আচার অথবা জেলি বানায়। স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে এবং খাবারে রুচি বাড়াতে আমড়ার খোসা ভর্তা বানিয়ে দেখতে পারেন। রেসিপি দিয়েছেন উম্মে হাবিবা সাদিয়া।
উপকরণ: আমড়া, পেঁয়াজ, শুকনা মরিচ, রসুন, হলুদ গুঁড়া, ধনেপাতা, সরিষার তেল, লবণ।
প্রণালী: প্রথমে আমড়া থেকে খোসা ছাড়িয়ে ভালোভাবে ধুয়ে একটু হলুদ দিয়ে ভাপিয়ে নরম করে নিতে হবে।
এরপর শুকনা মরিচ এবং রসুন ভেজে নিন। বাটিতে পরিমাণমতো পেঁয়াজ কুঁচি, ধনেপাতা, শুকনা মরিচ, রসুন, সরিষার তেল আর লবণ নিয়ে আমড়ার খোসার সঙ্গে চটকে নিলেই জিভে জল আনা মজার এই ভর্তা তৈরি।
ট্যাগস :
খাবারে অরুচি? জিভে জল আনবে এই রেসিপি
নিউজটি শেয়ার করুন
জাতীয় গ্রিডে বাড়ল গ্যাস সরবরাহ, স্বস্তি ফিরছে বিদ্যুৎ-শিল্প খাতে
গণতন্ত্র পেয়েছি, রক্ষা করা এখন সবচেয়ে বড় দায়িত্ব: রাষ্ট্রপতি
ঢাকায় সাফ, বাংলাদেশের সামনে কারা?
প্রান্তিক জনগোষ্ঠীর সরকারি সেবায় প্রবেশগম্যতা বৃদ্ধি বিষয়ক সভা অনুষ্ঠিত
ডেঙ্গুতে ৭ জনের মৃত্যু, হাসপাতালে ভর্তি নতুন রোগী ১৫৯৩
আসিফ নজরুলের সিদ্ধান্তেই বিশ্বকাপ খেলেনি বাংলাদেশ!
ঠাকুরগাঁও-১ উপনির্বাচনে বিএনপির মনোনয়ন ফরম নিলেন ৩ জন
মিলিটারি ট্রেনিং করছেন নুসরাত ফারিয়া
হাম উপসর্গে ৬ জনের মৃত্যু, নতুন রোগী ১৩১৬
৮ থেকে ২৯ অক্টোবর পর্যন্ত সারা দেশে ইলিশ আহরণ নিষিদ্ধ
‘জলবায়ু অর্থায়ন ঋণ নয়, কার্যকর সহায়তা হিসেবে চায় বাংলাদেশ’
সিলেটে মাজার জিয়ারত রাষ্ট্রপতির
দক্ষিণ লোহিত সাগরের আরও দুটি দ্বীপে নিজেদের নিয়ন্ত্রণ— হুথি বিদ্রোহীদের দাবি
একাদশে ভর্তি আবেদনের ফল প্রকাশ বুধবার
ইউপি নির্বাচনের তারিখ চূড়ান্ত নয়: ইসি আনোয়ারুল
