ঢাকা
০৩:০০ পূর্বাহ্ন, বৃহস্পতিবার, ১৭ সেপ্টেম্বর ২০২৬, ১ আশ্বিন ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ
খাবারে অরুচি? জিভে জল আনবে এই রেসিপি
অনলাইন ডেস্ক
- আপডেট সময় : ১২:৪৭:২৬ অপরাহ্ন, মঙ্গলবার, ৫ নভেম্বর ২০২৪
- / 471
বাজারে এখন আমড়া পাওয়া যাচ্ছে। লবণ-মরিচ মিশিয়ে টক স্বাদের আমড়া খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। তবে বেশিরভাগ মানুষই জানেন না, আমড়ার খোসা দিয়েও কত সুস্বাদু আইটেম বানানো সম্ভব!
এই খোসা কেউ কেউ ভর্তা বানিয়ে খায়, কেউবা আচার অথবা জেলি বানায়। স্বাদে বৈচিত্র্য আনতে এবং খাবারে রুচি বাড়াতে আমড়ার খোসা ভর্তা বানিয়ে দেখতে পারেন। রেসিপি দিয়েছেন উম্মে হাবিবা সাদিয়া।
উপকরণ: আমড়া, পেঁয়াজ, শুকনা মরিচ, রসুন, হলুদ গুঁড়া, ধনেপাতা, সরিষার তেল, লবণ।
প্রণালী: প্রথমে আমড়া থেকে খোসা ছাড়িয়ে ভালোভাবে ধুয়ে একটু হলুদ দিয়ে ভাপিয়ে নরম করে নিতে হবে।
এরপর শুকনা মরিচ এবং রসুন ভেজে নিন। বাটিতে পরিমাণমতো পেঁয়াজ কুঁচি, ধনেপাতা, শুকনা মরিচ, রসুন, সরিষার তেল আর লবণ নিয়ে আমড়ার খোসার সঙ্গে চটকে নিলেই জিভে জল আনা মজার এই ভর্তা তৈরি।
ট্যাগস :
খাবারে অরুচি? জিভে জল আনবে এই রেসিপি
নিউজটি শেয়ার করুন
একাদশে ভর্তির প্রথম ধাপের ফল প্রকাশ
সাড়ে ১২ হাজার কোটি টাকার জ্বালানি তেল আমদানির অনুমোদন
নিরাপদ সমাজ গঠনে সাংবাদিকদের দায়িত্বশীল হওয়ার আহ্বান স্বরাষ্ট্রমন্ত্রীর
লংমার্চ না করে সরকারের সঙ্গে আলোচনায় বসুন : রাশেদ খান
ডেঙ্গুতে সাত মৃত্যু, হাসপাতালে ভর্তি নতুন রোগী ১৭৫৩
৭৭ কোটি টাকায় ১০ হাজার টন মসুর ডাল কিনবে সরকার
দেশে ফিরলেন ভারতে পাচার হওয়া শিশুসহ ১৮ জন
৯ হাজার ৮০০ কোটি টাকার সার কেনার অনুমোদন
রাসায়নিক সার-কীটনাশকের যথেচ্ছ ব্যবহার রোধে সচেতন হওয়ার আহ্বান রাষ্ট্রপতির
বিশ্বমানের মানবসম্পদ গড়তে প্রকৌশল বিশ্ববিদ্যালয়ের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ: রাষ্ট্রপতি
হামের উপসর্গে আরও ৮ জনের মৃত্যু, আক্রান্ত ১৩২০
মক্কায় ড্রোন হামলার অভিযোগ অস্বীকার করেছে হুথিরা
একনেকে মেট্রোরেলের ৩ প্রকল্প ও ইলেকট্রিক ট্রেনসহ ১২ প্রকল্পের অনুমোদন
আগামী ৩ মাস ডেঙ্গু পরিস্থিতি খারাপ হতে পারে: প্রেস সচিব
র্যাব বিলুপ্ত, যাত্রা শুরু করল এসআরবি
